Lohrmanns Brew stellt die Weichen für eine starke und nachhaltige Zukunft

Bei Lohrmanns ist gerade einiges in Bewegung. Wir befinden uns aktuell in einem strukturierten Sanierungsprozess – mit einem klaren Ziel: die nachhaltige Fortführung und Weiterentwicklung unseres Unternehmens. Im Fokus steht dabei die langfristige Sicherung von Lohrmanns als innovatives Bindeglied zwischen universitärer Braukompetenz und der Dresdner Gastronomieszene.

2019 als TU Dresden Brauerei GmbH gegründet und später zur Lohrmanns Brauerei GmbH umfirmiert, sind wir die erste Universitätsbrauerei Deutschlands. Lohrmanns verbindet wissenschaftlich entwickelte Bierrezepturen mit einem modernen Gastronomieerlebnis an den Standorten Kraftwerk Mitte und Brühlsche Terrasse – ergänzt durch Veranstaltungen, Seminare und den aktiven Wissenstransfer zwischen Forschung und Praxis im eigenen Unternehmen, aber mit Veranstaltungsformaten wie „Lohrmanns meets Science“ auch darüber hinaus.

Die vergangenen Jahre waren geprägt von großen Investitionen in unsere Brauanlage, Gastronomie und zusätzliche Standorte wie den ehemaligen Tap Room in der Dresdner Neustadt und den aktuellen auf der Brühlschen Terrasse und den Verkauf von Bier in der Region und darüber hinaus. Gleichzeitig führten Bauverzögerungen, pandemiebedingte Einschränkungen und strukturelle Belastungen zu erhöhten Vorlaufkosten. Im Rahmen der Übernahme der Geschäftsführung im Januar dieses Jahres durch die beiden Gründer, Prof. Dr. Jan J. Weigand und Prof. Dr. Thomas Henle, wurde deutlich, dass bestehende Strukturen und Verpflichtungen aus der Vergangenheit einer grundlegenden Neuordnung bedürfen, um die wirtschaftliche Tragfähigkeit des Unternehmens sicherzustellen.

Vor diesem Hintergrund haben wir am 10. April 2026 beim Amtsgericht Dresden ein Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung beantragt und am 14. April wurde dies angeordnet. Der Rechtsanwalt Dr. Jörg Schädlich ist zum vorläufigen Sachwalter bestellt. Aktuell erarbeiten wir einen konkreten Fortführungsplan, der die Grundlage für eine wirtschaftlich stabile und zukunftsfähige Entwicklung bildet.

Wichtig dabei: Der Betrieb läuft uneingeschränkt weiter. Brauerei und Gastronomien sind geöffnet, Veranstaltungen finden statt, und die Löhne und Gehälter der Mitarbeitenden sind abgesichert. Die Gäste und Kunden können sich auf die gewohnte Qualität und Leistung verlassen.

Kern der Sanierung ist es, die Kostenstruktur gezielt an die Ertragslage anzupassen und den Betrieb operativ zu stabilisieren. In einem nächsten Schritt soll die finanzielle Entschuldung über einen Insolvenzplan erfolgen und das Verfahren abschließen.

„Wir glauben fest an das Potenzial von Lohrmanns. Diese Sanierung ist für uns die Chance, das Unternehmen klarer, effizienter und zukunftsfähig aufzustellen“, so Thomas Henle.

„Unser Blick bleibt gleichzeitig klar nach vorn gerichtet. Wir arbeiten intensiv an der Weiterentwicklung unseres Portfolios. Neben den etablierten Bieren entstehen aktuell neue, innovative alkoholfreie Rezepturen, die noch in diesem Jahr auf den Markt kommen sollen“, berichtet Jan J. Weigand.

Auch künftig versteht sich Lohrmanns als Impulsgeber für moderne Bierkultur: als Schnittstelle zwischen universitärer Forschung und gelebter Bierkultur in der eigenen Gastronomie und natürlich als Marke, die ihre Bierkreationen weiter in die Region trägt.

Pressekontakt:
Name: Nadine Ullrich
Mail: Nadine.Ullrich@lohrmannsbrew.de
Tel.: 0351 27207 010